えんどう豆ご飯

2014年05月03日   |   agriart   |   こだわりのお米, こだわりの野菜, 農園日記, 農家の台所

畑では紫えんどうが大豊作。

そこで豆ご飯をすることにしました。

鞘ごと茹でて、煮汁を使ってご飯を炊きます。

炊きあがりはあまり色がありませんが徐々にピンク色に染まっていきます。

豆の風味がとても食欲をそそります。



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