菜の花が咲く季節となりました。 今回はイチオシ野菜の「チーマ・ディ・ラーパ」のご紹介です。 イタリア語で直訳すると「蕪の先端」という意味になります。 日本の菜の花と同じ仲間ですが、つぼみ、葉、茎をすべて使います。 〜チーマディラーパのパスタ〜 お好みパスタにチーマディラーパを絡めて食べます。 材料： パスタ、チーマディラーパ、ニンニク、アンチョビ、鷹の爪、オリーブオイル、塩
