チーマディラーパのパスタ

2014年03月01日   |   agriart   |   こだわりの野菜, 農家の台所

菜の花が咲く季節となりました。

今回はイチオシ野菜の「チーマ・ディ・ラーパ」のご紹介です。

イタリア語で直訳すると「蕪の先端」という意味になります。

日本の菜の花と同じ仲間ですが、つぼみ、葉、茎をすべて使います。

〜チーマディラーパのパスタ〜

お好みパスタにチーマディラーパを絡めて食べます。

材料:

パスタ、チーマディラーパ、ニンニク、アンチョビ、鷹の爪、オリーブオイル、塩

アーカイブ