米粉でレシピ

2013年09月05日   |   agriart   |   こだわりのお米, 農園日記, 農家の台所

最近、製粉機を導入しました。

待ちに待った米粉を挽くことに。


有機栽培米のミルキークイーンの米粉です。


左が(精)米粉、右は玄米粉

今回は手始めに(精)米粉を使ってパウンドケーキを作りました。

同じ宮崎県は新富町産の有機茶「もりもっ茶」を使った「もりもっ茶ケーキ」


自家製日向夏酵素のケーキ


自家製ブルーベリー酵素のケーキ


どれもこれもしっとりもっちりで美味しいです。


商品化のシュミレーションまでノリでやっちゃいました。


本格始動まで試行錯誤が続きそうです。

 

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