稲刈りの打ち上げ

毎年この日が楽しみです。

そう、今日は稲刈り終了後の打ち上げです。

張りつめていた稲刈り独特の緊張感が一気に消えます。

１年で一番ビールが美味い日です。


いつもはBBQがお決まりですが、今日はひと味違いました。

アグリアートのスタッフには飲食業経験者が何人かいて、今日はその腕を振るてくれるとのこと。

何やら皆がテーブルで飲んでる最中に２階の厨房で黙々と準備しているようですが….

本日の１品目は


ニョ、ニョッキ！！

完全手作りです。本当に美味い。

この後はトマトクリームソースのパスタなど今日はイタリアンな宴。

って、今日は稲刈りの打ち上げですから！！

でもどれも実に美味しかったです。

 

気を取り直してメインディッシュは宮崎特産かつおのタタキです！


自家製の藁で節を豪快に炙ります。


鰹の水揚げ量No１の宮崎。

近所のスーパーでいつでも新鮮な節が手に入ります。

お皿に盛って、薬味をそえて


藁の香りが格別でした〜。