人参のかき揚げ

今年の夏は雨がほとんど降らずに、植えていた人参も干ばつで太らず。

そのまま放置していたらお盆明けの雨で少しは生き返った様子（葉っぱが）。

実は私は人参の葉が大好物。普通は間引きする際の柔らかい葉っぱは食べられるのですが

人参が太ってからの葉は固くて食べません。

でも久しぶりの雨で活き上がった葉があまりにもみずみずしい。食べてみようと決意。

畑も片付けないと次の作付けも待ってるしなぁ。よし！食べてみようと決意。


妻に人参を委ね。ビールを片手に待つ。


こりゃ美味い。葉っぱの香りが効いてます。

諦めないで良かった〜