シンプルイズベスト

いつもお世話になっている直売所へ買い物へいくと

お店の入り口付近にその時季によって生産者が対面販売する特設コーナーがあります。

駐車場から見ると手作りのお菓子を小さく切って、試食で出しているかのように見えたのですが

近づくとビックリ！蜂の巣です。


今日の生産者は養蜂家の方でした。


収納ケースにこ綺麗に収まった蜂の巣。初めて目にする光景です。


この蜜は山で飼っている蜂なのでいわゆる「百花蜜」。

もちろん巣によって味が違うのでテイスティングして購入するシステム。

右の蜜は濃い味で香ばしさがありました。

左に蜜はさらっとしていて鼻に抜ける爽やかな香りでした。

ハチミツも実に面白い世界です。

アグリアートの農園ではマンゴーの交配に日本蜜蜂を使用します。

生き物たちは様々な所で我々の生活を手助けしてくれているのです。